★很清爽的4種豬肉料理★
（右滑第2頁➡️）

✅【無水豬肉白菜檸檬煮】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
黃檸檬—1/2顆
大白菜—1/4顆
豬肉片—150-200g
●調味料
米酒—3大匙
鹽巴—1茶匙
香油（麻油）—1大匙
雞粉—1茶匙

☆作法步驟☆
[1]
將大白菜切成好入口的大小，黃檸檬切片。
[2]
在鍋中依序排放白菜、豬肉、黃檸檬，最後是調味料。
[3]
蓋上蓋子，大火蒸煮0~15分鐘後即可完成。
[4]
很難得吃到的好滋味，你也可以試試～
★小撇步
口味較重的人可以加入一點醬油，也好吃。

✅【豬肉清炒蘿蔔泥柑橘醋】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
豬五花肉片—200g
蔬菜—適量
蘿蔔泥—1/2根（小支）
柑橘醋醬油—200cc

☆作法步驟☆
[1]
蔬菜洗淨切好入口大小。白蘿蔔磨成泥並擰乾水分。
[2]
平底鍋熱鍋，加入豬肉片及蔬菜翻炒。
※由於豬五花肉片本身油脂夠多，即使不另外放油也ＯＫ。
[3]
蔬菜與肉片都炒熟後，加入白蘿蔔泥及柑橘醋拌勻。
[4]
最後盛盤灑點柴魚片即可上桌。
★小撇步
白蘿蔔泥的量可以隨個人喜好做調整。 你也可以搭配蔥花等食材一起吃。

✅【柑橘醋蒸煮豬肉高麗菜】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
豬五花肉片—200g
高麗菜—250g
蒜末—2瓣
米酒—1大匙
味醂—1大匙
●柑橘醋材料
醬油—1大匙
白醋—1大匙

☆作法步驟☆
[1]
將所有材料放入平底鍋中（柑橘醋材料除外），鍋內材料拌勻混合,接著蓋上蓋子中火加熱。
鍋中的高麗菜煮軟並保持清脆口感，豬肉也煮熟了之後，將火力轉小。
[2]
最後淋上柑橘醋材料拌勻就完成。
★小撇步
最後可以視個人喜好撒點柴魚片享用。

✅【水煮豬肉小黃瓜佐豆瓣生薑醬汁】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬五花—適量
●生薑醬汁
小黃瓜—1/2根
生薑—3cm
蔥末—適量
蒜末—1瓣
豆瓣醬—1/2茶匙
蠔油—1大匙

☆作法步驟☆
[1]
首先將小黃瓜、生薑、蔥切末。
[2]
接著將沾醬的材料全部混合備用。
[3]
再來水煮豬肉。
[4]
豬肉煮熟後，放在冷水下沖涼並將灰血水洗淨。
[5]
最後將豬肉盛盤，再淋上將醬汁就完成了！
★小撇步
記得豬肉煮熟後，一定要放入冷水沖涼並充分瀝乾喔！

—⁠
#日本男子的日式家庭料理⁠
#日式料理⁠
#家常便飯⁠
#美食分享⁠
#日本美食⁠
#食評⁠
#食譜分享⁠
#今天吃什麼⁠
#料理記録⁠
#自家製⁠
#吃貨人生⁠
#日本人廚師⁠
#餐桌⁠
#小確幸⁠
#cookingathome⁠
#下午吃什麼⁠
#簡單生活⁠
#料理日記⁠
#超簡單料理⁠
#豬肉料理
#清爽
#夏天料理
#豬肉

★小孩害怕的紅蘿蔔🥕4種變好吃食譜★
（右滑第2頁➡️）

✅【紅蘿蔔雞肉丸薑湯】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
水—1000ml
雞湯塊—1-2顆
生薑—2-3節
●雞肉丸材料
雞胸肉—200g
太白粉—1茶匙
蛋—1顆
紅蘿蔔—1/4根

☆作法步驟☆
[1]
將雞肉丸材料放入食物調理機中打碎。
＊沒有食物調理機的話，可以用刀剁碎。
[2]
生薑切絲，起一鍋倒入香油及生薑爆香。
[3]
香味散出後，倒入水及雞湯塊煮開。
[4]
嚐一下湯的濃度剛好的話，將雞肉丸用湯匙舀起加入鍋中煮。
[5]
煮熟後即可享用。
★小撇步
今次用的是雞腿肉，但是換成胸胸肉也ＯＫ。 如果真的不喜歡紅蘿蔔的話，換成蓮藕也很合適。

✅【電子鍋料理｜紅蘿蔔蛋糕】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅蘿蔔—1根
鬆餅粉—150g
●調味料
糖粉—1.5大匙
奶油—50g
雞蛋—2顆

☆作法步驟☆
[1]
首先紅蘿蔔全部磨成末，在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。
[2]
接著放入電鍋中。
※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油，做好後更好拿出來喔！
[3]
選擇蛋糕功能後，開始煮。
※如果家裡電鍋沒這個功能，直接按煮飯鍵也可以。
[4]
煮好後，倒扣至盤子上，再撒上糖粉就完成了！
★小撇步
家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話，煮好後用牙籤插一下，確認中間有沒有熟，如果沒熟的話就在加熱一下。

✅【紅蘿蔔漢堡肉｜佐蒜蓉醬汁】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
絞肉（豬肉or豬＋牛）—200g
洋蔥—1/2顆
紅蘿蔔—1/2小根
●漢堡肉配料
蛋—1顆
麵包粉—4大匙
肉豆蔻粉—1茶匙
胡椒鹽—少許
牛奶—2大匙
●醬汁
奶油—20g
醬油—2大匙
白酒—2大匙
蒜頭—1瓣

☆作法步驟☆
[1]
首先將洋蔥及紅蘿蔔切末。
＊你也選擇用食物調理機打成紅蘿蔔泥喔！
接著放入微波500w加熱2分鐘。
[2]
加熱完後，起一個平底鍋（不要放油）將洋蔥與紅蘿蔔放入炒至水份揮發。
＊注意不要炒焦。
[3]
炒完的材料與絞肉以及漢堡肉配料放在一起，混合拌勻。
[4]
接著捏成型。
＊漢堡肉的中心稍微捏凹，以避免煎煮時中間沒熟。
[5]
起一個平底鍋，加入一些油，以小火～中火煎3分鐘。
[6]
接著翻面，加上1大匙料理酒，蓋上鍋蓋，繼續煮3分鐘。
再來用竹籤（或煎筷子）差一下確認有沒有透明的肉汁流出。有的話表示中間有熟，即可起鍋。
＊如果擔心中間沒熟的話，可以蓋上鍋蓋悶5分鐘。
健康好吃的漢堡肉就完成了！推薦你試試看喔！

★小撇步
為了不使漢堡肉外熟內生，蓋上鍋蓋蒸煮的步驟相當重要喔。 此外，我也推薦包入起司或青椒末都超美味！

✅【優格涼拌紅蘿蔔絲】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
紅蘿蔔—1/3根
無糖原味優格—200g
●調味料
蒜末—1瓣
鹽巴—1撮
●有的話追加
奧樂岡粉—1撮
洋蔥粉—1撮
紅椒粉—1撮
辣椒粉—1撮

☆作法步驟☆
[1]
將優格用廚房紙巾包起，放置於瀝水籃中，除去水分備用。
[2]
紅蘿蔔切絲。
[3]
平底鍋倒入橄欖油熱鍋，放入紅蘿蔔絲拌炒。
[4]
炒軟後，將全部材料一同拌勻。
[5]
最後放入冰箱冷藏1~2小時就完成。
★小撇步
加上香料更加美味，但是沒有也ＯＫ。 在炒紅蘿蔔的時候，加入蒜末一同伴炒更美味，量可以隨個人喜好調整。

—⁠
#日本男子的日式家庭料理⁠
#日式料理⁠
#家常便飯⁠
#美食分享⁠
#日本美食⁠
#食評⁠
#食譜分享⁠
#今天吃什麼⁠
#料理記録⁠
#自家製⁠
#吃貨人生⁠
#日本人廚師⁠
#餐桌⁠
#小確幸⁠
#cookingathome⁠
#下午吃什麼⁠
#簡單生活⁠
#料理日記⁠
#超簡單料理⁠
#紅蘿蔔
#便當菜
#便當
#小菜

岑太太『🥝奇異米漢堡🥝』食譜分享，只有四個步驟，一看就會👀

(1)製作米漢堡 🥯
取一小碗（或圓形的容器）先用保鮮膜舖底，再把蒸好的白米飯盛裝進去，用手指輕輕地按壓，隔著保鮮膜塑型才不容易黏手，慢慢按壓成『上、下兩片』像是漢堡的『底部』和『蓋子』。

（2）煎米漢堡
使用平底不沾鍋🍳來煎米漢堡，注意👉油不要倒進鍋裡👉我們用小刷子把薄薄一層油，刷在米漢堡上。用中小火煎，一面微微金黃色，才翻另一面（手法要輕柔一點、千萬不要隨意翻面、否則米餅容易四分五裂....），煎好備用。

（3）🔥接著我們來製作照燒肉片吧！雞肉、豬肉、牛肉都適合，岑太太今天是用『牛五花肉片』。

『照燒五花肉片』做法
：鍋內放一點點植物油，薑末少許、醬油2匙、糖1匙、味醂1匙、水3匙，用小火邊煮邊攪拌，煮到濃稠，即是香噴噴的照燒醬。 （如果您沒有時間，超市也有販售現成的照燒醬，使用上也很方便。）
洋蔥切絲炒軟、炒出甜味，加入五花肉片拌炒，中火、用筷子炒勻，肉變色了，再淋上剛剛做好的照燒醬收汁即可。

（4）米漢堡🥯組合！
🥝奇異果🥝先去掉兩側蒂頭、削皮、切片（厚度大約0.3cm)。把生菜、照燒肉片、奇異果切片、洋蔥依序疊上煎好的米餅，蓋上米蓋子，最後插上一根竹籤固定即可。

💯高維生素C、多種抗氧化物、豐富膳食纖維的『岑太太奇異米漢堡』完成！💯

來賓請掌聲鼓勵🙌🙌🙌🙌
#別忘了給窩幸福按個讚喔

ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy

所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末 適量(可省略)
醬油 2茶匙 ,辣豆瓣醬 2茶匙,米酒2茶匙,糖 1茶匙,五香蒸肉粉 50公克(全聯有賣),
太白粉 1茶匙,五香粉 少許.
#梅花肉食譜#全聯食材#零廚藝食譜#

感謝您觀賞今天的影片.
喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊
每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。

烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！


====================
團購結束了！謝謝大家💁🏻‍♀
====================

【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)


【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排


【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)


【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線，天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN


【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。


【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
水餃餡的配方真的有很多不同的組合，這次分享我的眾多水餃內餡配方中，孩子們票選最愛的口味：
「爆汁波波玉米水餃」！其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味，鮮甜多汁的口感，真的讓人欲罷不能，一口接著一口啊！水煮、水蒸、乾煎都好吃到不要不要！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GmR5Xx

📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯，基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量（沒錯不用懷疑），不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水（增加肉的重量多賺錢），導致打不進過多的液體，這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量！

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙（也可直接用胡椒鹽1小匙）
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
綠巨人特甜玉米粒1-2罐
餃子皮 1斤
《澱粉水》
玉米澱粉或太白粉或低筋麵粉6克
清水100克

✦ 水餃內餡要潤口，油脂不能過少，選用梅花肉，肥瘦適中，口感較好，如果用比較瘦的部位，餡料可額外再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞些肥肉。

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #玉米水餃 #玉米 #水餃