🍲五餸一湯一蒸飯🍚

三位長老來屋企食飯，最開心梗係霖霖有人同佢玩啦(其實係有人俾佢玩🤪😆)休息咗幾日恢復精力💪🏻今朝一早買餸，超市街市已經人山人海，想煮一餐豐富嘅同屋企人分享❤

💁🏻‍♀️Kellymama㊗️️大家中秋節快樂🎑人月兩團圓🌕
😃今晚食呢D👇🏻

✨是日菜單✨

🐷瑤柱蒸節瓜脯
🐔霸王蒸雞
食譜：https://bit.ly/3tVU8LT
🥬西蘭花炆鮮鮑
食譜：https://youtu.be/2SWtJw9lLJo
🌸冬菇炆花膠
食譜：https://youtu.be/eKgLoPWz9zs
🐟清蒸龍躉
🥣雪耳淮山煲雞湯
🍚豉汁排骨蒸飯

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🔅最新影片➡️鹹蛋豆腐蒸肉餅https://youtu.be/yUbLhsnhT2Y
🔅精選影片➡️肉碎炒薯絲
https://youtu.be/NvbkA2hTxXc
🔅家常小菜➡️ https://bit.ly/3347hGK
🔅中式湯水➡️ https://bit.ly/3mY2Rt9

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#簡易家常菜
#煮婦之日常
#lovekellyskitchen

🍲三餸一湯🍚

我系醫院嗰幾日，個雪櫃係空洞的🙈
依家又塞到爆一爆😂我諗大家都同我一樣，系怕屋企人食吾飽，乜都買定先啦🤪廢事要食嘅時候冇啦….除咗D 豬脊骨外，其他野都系雪櫃內面架😜😊今晚食呢D👇🏻

✨是日菜單✨
🐷燒汁金菇豬肉卷
🐔西芹炒雞柳
🥬蠔油菜心
🥣冬瓜薏米豬脊骨湯
🍚白飯任裝

我以為有食譜原來有其他款，系冇燒汁😅
1）蒸金菇豬腩卷👉🏻 https://youtu.be/IcCUb10pKtA
2）燒汁豬腩肉豆腐卷👉🏻 https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
大家都可以參考吓❤️

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#簡易家常菜
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蒸肉餅算是最常出現在飯桌的餸菜，健康好吃又下飯，看到孩子食得津津有味，媽媽剁肉剁到手痛都抵🥲🥲今次蛋黃瓜仔肉餅跟先前冬菇肉餅風味截然不同，脆瓜配咸蛋黄，咸咸香香，送飯一流，唔送飯我可以啪半碟😝😝😝

📝材料：
肉 一斤
脆青瓜 一杯
醬油膏 3湯匙
麻油 2湯匙
糖 2湯匙
雞湯 半杯
咸蛋 2隻

🥣做法：
將脆青瓜隔水，切碎；將豬肉，脆青瓜與醬油膏，麻油，糖混合，打至起膠，之後加入雞湯，不斷攪拌直至豬肉把雞湯吸引。先將咸蛋放碗底，再放入豬肉，大火蒸20分鐘，蒸好後將碗倒轉放碟上即可。

💁🏻‍♀️貼士：

1️⃣豬肉放碗蒸，再轉碟上，一來賣相較好，二來豬肉厚身，口感更佳。

2️⃣雞湯要逐少加入豬肉攪拌，將雞湯慢慢吸收。

3️⃣脆青瓜本身有鹹味，如第一次整脆瓜肉餅，可先蒸少量豬肉試味，調教適合自己的咸度。

#EstherSham
#蒸蛋黃瓜仔肉
#蒸肉餅
#懶人食譜
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#家常菜
#hkig
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#hkmom
#hkchef

三餸一湯｜帶子蒸蛋 Steamed eggs with scallops 00:03
https://bit.ly/3w3f1VB

帶子蒸蛋
蛋4隻
帶子100克
芫荽1束
清湯（蛋液同量）
醃料：
胡椒粉少許
鹽少許
粟粉少許
紹酒1茶匙

三餸一湯｜油炸鬼肉碎蒸水蛋 Steamed Egg with Chinese Fried Dough Stick and Minced Pork 02:27
https://bit.ly/3x30Ekh

材料：
油炸鬼 1/2條
豬肉碎 200克
蛋 2隻
雞湯 50毫升
水 100毫升
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1茶匙
糖 1茶匙
米糠油 1湯匙

三餸一湯｜葱油蜆蒸蛋 Steamed egg with clam in green onion sauce 04:05
https://bit.ly/3cnzpZO

材料：
蜆500克
蛋4隻
葱2條
麻油1湯匙
蒸魚豉油1湯匙

三餸一湯｜泰式肉碎蒸蛋 Thai Style Steamed Egg with Ground Pork 05:33
https://bit.ly/3ziAGeC

材料：
雞蛋 3隻
豬絞肉 200克
車厘茄 8粒
蒜頭 1湯匙
白胡椒粉 1/2茶匙
辣椒1條
九層塔 適量
青檸汁 少許
糖 1/2茶匙
蛋漿調味料：
水 2湯匙
椰奶 2湯匙
魚露 1湯匙

三餸一湯｜蠔仔蝦米蒸水蛋 Steamed Egg with Oyster and Dried Shrimp 07:28
https://bit.ly/3vVl7au

材料：
蠔仔 200克
蝦米 30克
蛋 3隻
薑 30克
雞湯 150毫升
水 90毫升
生粉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙

三餸一湯｜香葱瑤柱冬菇蒸滑蛋 Steamed Egg with Spring Onion, Dried Scallops and Dried Shiitake Mushroom 09:49
https://bit.ly/3z3esND

材料：
雞蛋 2隻
瑤柱 20克
冬菇 4粒
葱 1棵
雞湯 150毫升
麻油 2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
蠔油 2茶匙
生粉 1茶匙

三餸一湯｜黑松露帶子茶碗蒸 Steamed Egg with Black Truffle Sauce and Scallop 11:34
https://bit.ly/2S7i6FB

材料：
雞蛋2隻
黑松露醬1茶匙
帶子4粒
鮮冬菇2粒
鰹魚粉1湯匙
水 150毫升
味醂1湯匙
鹽 少許
黑椒 少許
胡椒粉 少許
麻油 少許

【三餸一湯】椰青豆腐蒸蛋白 13:32
https://bit.ly/3pzZ6f1

材料：
椰青 1個
布包豆腐 1件
蛋 3隻
胡椒粉 少許
鹽 少許


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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#蒸蛋食譜 #帶子蒸蛋 #油炸鬼肉碎蒸水蛋 #葱油蜆蒸蛋 #泰式肉碎蒸蛋 #蠔仔蝦米蒸水蛋
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金銀蒜蒸北寄貝 00:13
https://bit.ly/3xlqLTR

材料：
北寄貝 4隻
蒜頭 10瓣
鹽 少許
糖 少許
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙
葱 1棵

雙椒炒牛肉 02:01
https://bit.ly/3xaQ9ey

材料：
紅椒 1/2個
綠椒 1/2個
牛肉 300克
生抽 1/2湯匙
糖 1湯匙
紹興酒 1湯匙
生粉 1湯匙
鹽 少許
油 1湯匙

鮮菇豆腐燴粉絲 04:09
https://bit.ly/3zf5ay4

材料：
鮮冬菇 8粒
真姬菇 1包
豆腐 1盒
粉絲 1包
薑 30克
沙茶醬 1湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1/2湯匙
生抽 1茶匙

海底椰百合鮮魚湯 07:15
https://bit.ly/3ctxbIq

材料：
鮮魚 300克
海底椰 50克
百合30克
青蘿蔔 1條
南北杏 20克
鹽 適量

足本食譜： https://bit.ly/2SeldLY


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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

泰式青咖喱茄子 00:40
https://bit.ly/3fgzpeV

材料：
泰國茄子 8粒
青咖喱醬 1湯匙
香茅 2條
魚露 1湯匙
檸檬葉 2片
薑 30克
椰青水 100毫升
椰奶 3湯匙
椰糖 1粒
米糠油 2湯匙

冬菇豬肉釀節瓜 02:31
https://bit.ly/3fdLaT8

材料：
鮮冬菇 7粒
豬肉碎 200克
節瓜 1條
生抽 1/2湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
紹興酒 2茶匙

蠔仔蝦米蒸水蛋 04:10
https://bit.ly/3uHXW2X

材料：
蠔仔 200克
蝦米 30克
蛋 3隻
薑 30克
雞湯 150毫升
水 90毫升
生粉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙

淮山蓮子松茸烏雞湯 06:20
https://bit.ly/3hkFycv

材料：
淮山 50克
蓮子 30克
松茸 100克
烏雞 1隻
杞子 20克
南北杏 30克
鹽 適量

足本食譜： https://bit.ly/33DNIVb


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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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