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完美蒸肉餅有秘訣 - 美味风采

蒸的秘訣是把肉餅平均攤薄在碟中，不要鋪得太厚，而且蒸肉餅的火候要猛，水滾後隔水大火蒸，視乎肉餅的大小，一般來說蒸12至15分鐘便可。肉餅蒸到剛剛熟就可以，因為一蒸 ...

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