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菲力舒肥時間
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feng.sc , 作者Cook72 智能料理72變- 頁24,共25
舒肥 低溫料理法基本要訣3: 溫度對且時間久, 不見能殺菌 ... 舒肥雞胸肉,菲力牛排,豬里肌肉或魚肉:這類的纖細的嫩肉(結締組織少或纖維短),或是瘦肉.
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