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熊爸。Ac舒肥料理實驗室- "同樣的肉,55º, 1小時 - Facebook
"同樣的肉,55º, 1小時,與55ºc, 5小時,舒肥完的嫩度與熟度有何差別! ... 如果這一塊肉是菲力舒肥處理時間過長可能是沒有意義的因為會導致肉的口感 ...
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