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舒 肥 牛排 溫度時間表
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不想再吃又乾又柴的雞胸肉? – 舒肥烹調法介紹
一般來說,烹調時食材的中心溫度應達70℃以上,才能有效減少細菌;而舒肥法因抽真空的關係,大部分的微生物(如:黴菌、好氧菌等)無法生長,但像肉毒桿菌 ...
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