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http://soacliu.blogspot.com/2015/10/all-about-sous-vide.html
關於真空低溫烹調/ 舒肥法(附低溫烹調牛排食譜) All about ...
Sous-vide,中文翻譯為真空低溫烹調法或舒肥法,法文原義是真空的意思。 ... 壞,我常在烹飪課上跟大家說,某種程度上這其實是傻瓜烹調法,只要控制好溫度和時間,同時 ...
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