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自製鹽滷
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自製豆腐(鹽滷版本)+用電鍋自製豆漿好方便
上回寫過了熟石膏版本的自製豆腐,今天來分享一下鹽滷版本的筆記用鹽滷做的豆腐質感比熟石膏做的粗硬一點,因為鹽滷的保水性比較差,但是豆香味較濃 ...
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