美味鹽1大匙..2號砂糖1大匙.. 做法: 1. 芥菜攤開在網架上晾乾1/2-1天..用鹽均勻的灑在葉片上放一夜至稍出水.. 2. 隔天用手輕輕搓揉.擠乾水分..用重物壓一夜.. 3. B料調勻後 ...
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