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[爆卦]客家酸菜做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇客家酸菜做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在客家酸菜做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 客家酸菜做法產品中有22篇Facebook貼文，粉絲數超過3,680的網紅減醣煮婦小幫手，也在其Facebook貼文中提到， 《德國酸高麗菜食譜與示範教學》 #薇酵低醣料理教室 #如何製作零失敗爽脆酸香的酸高麗菜 #如何將發酵酸菜亞硝酸鹽降至最低？ #請訂閱YT頻道，薇薇安會陸續分享發酵與低醣料理教學影片 當薇薇安在唸營養學位時，教授告訴我們一篇研究報告，［腸道菌種的種類與多寡與體重相關］。 也就是有些人怎麼吃都不胖，有些...

　同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai，也在其Youtube影片中提到，#东北菜#酸菜白肉#酸菜炖白肉 今日小贴士： 用料：五花肉400克，酸白菜半颗（也叫酸菜芯），姜20克，葱头20克，虾米20克 蘸酱：蒜蓉30克，热油20克，生抽20克 今日小贴士： 用料：五花肉400克，酸白菜半颗（也叫酸菜芯），姜20克，葱头20克，虾米20克 蘸酱：蒜蓉30克，热油20克，生抽...

「客家酸菜做法」的推薦目錄

客家酸菜做法 在 露老爸廚房 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 06:28:52

#經典客家名菜酸香帶勁的薑絲炒大腸 每次到客家餐廳或熱炒店，薑絲炒大腸幾乎都是我們必點的菜色，道地的客家薑絲炒大腸，酸味濃郁加上Q韌的大腸，是味道很獨特的一道菜。 其實大腸的處理很費工夫，一般我們家常很少會做這道菜，因為實在太麻煩了。難得在市場裡熟識的店家買到已經處理好的滷大腸，剛好家裡還有道地...

客家酸菜做法 在 ⇡羽毛小姐ღWINGღ寵物／美食／開箱 Instagram 的最讚貼文

2021-03-31 12:36:33

🍸 信義餐酒館 ． 號稱台北信義區最大餐酒館 光門面就壯觀到不行 主打創意台菜 設計也融合時尚與中國風🥢 復古的空間～還有超大舞池 佔地300坪、近200個座位 相當寬敞可以容納超多人💃🏻 ． 此間特色在於 星期三、五、六還有live band 表演 也有超強調酒師的吧台 舞池中式風格投影光陰交錯十...

客家酸菜做法 在 露老爸廚房 Instagram 的最讚貼文

2021-03-03 09:17:02

刈菜這樣煮，真的好好吃！ 大家冰箱裡的年菜都消化完了嗎？😅我們還在努力中呢！🤣🤣🤣 今天從冰箱裡挖出一棵除夕前一日買的刈菜，因為露瑪從小的習俗，過年一定要吃長命菜(也就是刈菜)，過年煮刈菜，不能切成小塊，要長長的燉煮，象徵長壽的寓意，所以每年都會買幾棵存放著。 很多人不喜歡刈菜，覺得有點苦澀味， ...

  • 減醣煮婦小幫手

    客家酸菜做法 在 減醣煮婦小幫手 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-13 17:05:48
    有 6 人按讚

    《德國酸高麗菜食譜與示範教學》
    #薇酵低醣料理教室
    #如何製作零失敗爽脆酸香的酸高麗菜
    #如何將發酵酸菜亞硝酸鹽降至最低？
    #請訂閱YT頻道，薇薇安會陸續分享發酵與低醣料理教學影片
    當薇薇安在唸營養學位時，教授告訴我們一篇研究報告，［腸道菌種的種類與多寡與體重相關］。
    也就是有些人怎麼吃都不胖，有些人就是不愛吃甜食，有些人對於甜食上癮，教授表示，說不定跟菌種愛吃什麼有關🙄🙂。
    不過，因為低醣飲食，蛋白質，油脂攝取多。而泡菜內乳酸菌讓這些都好消化，幫助順暢，是低醣飲食最佳戰友。
    且搭配肉食，增加酸香風味，春夏放在冰箱常備，方便又美味。但是怎麼發酵吃食，可以將亞硝酸鹽降至最低？又能每次醃漬都成功酸香，是薇薇安拍攝這影片的重點。
    這是身為南客的純種客家人的我，從小看阿婆發酵酸高麗菜與鳳梨豆醬，古樸的木質餐桌上，總是有這幾味家鄉味，每次產季阿婆都彎著腰在屏東太陽下揉製許多，為了讓我們帶去台北。這是客家阿婆對於台北兒孫們的愛情。
    這次做法，我融合客家與德國酸菜做法，成功率最高。爽脆不軟爛！
    食譜在我的食譜一書中有的。
    趁高麗菜產季，一起來！
    #高麗菜# #德國酸菜 #客家酸高麗菜 #薇薇安減醣好生活
    #瘦身30公斤
    #心理與營養雙學位
    🍱食譜二書：
    《抗炎止敏、日日瘦身，Vivian減醣家庭料理》：
    https://ppt.cc/foaxgx
    https://reurl.cc/8nlNp7
    （👆寫給澱粉控，希望無感減醣瘦身，或是希望把澱粉加進來不復胖）
    🍳食譜一書：瘦身快速到讓枕邊人都認不出來,可以試試這本
    《生酮燃脂瘦身家常菜100道》：
    https://reurl.cc/GrZe2G
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    （👆無貧血、心臟與血脂等慢性病問題、諮詢過醫師）
    #健康是王道
    #低醣餐 #減醣餐 #lowcarb # #locarbmeal
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  • 芭樂媽的家 Qistin Wong TV

    客家酸菜做法 在 芭樂媽的家 Qistin Wong TV Facebook 的最佳解答

    2021-01-02 13:40:42
    有 253 人按讚

    桂竹筍炒福菜便當超級好吃!
    太美味了!
    福菜是酸菜曬至半乾, 再塞進玻璃瓶中, 就稱為福菜
    味道比酸菜的酸度溫和一些,
    梅干菜是酸菜曬至全乾, 綁成一束束, 就成了梅干菜,
    酸菜、梅干菜, 還有福菜, 都是由芥菜和鹽巴醃製成的,
    只是做法和醃製的時間不同, 而有不同的名稱,
    這就是客家人惜食的方式~
    .
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  • 范小貓揹著相機去流浪

    客家酸菜做法 在 范小貓揹著相機去流浪 Facebook 的精選貼文

    2020-12-10 14:04:47
    有 8 人按讚

    早起的鳥兒有蟲吃
    這句話說的一點也沒錯

    不知大家對於菜包
    有沒有很厲害的口袋名單
    有的話也歡迎分享一下
    如果你覺得口味很普通
    甚至覺得不好吃
    那你絕對沒有吃過這一間
    販售項目以菜包為主商品
    其餘還有草仔粿和粽子

    在湖口媽祖廟(顯聖宮)旁
    大仁行蛋行的門前
    有一攤來自楊梅的客家米食
    每日清晨五點擺攤營業
    但若是七點左右前往
    大概只能考驗人品了

    #粽子
    做法屬於北部粽口味，特色就是有瘦肉，其餘的配料還有油蔥和豆乾丁，米粒顆顆分明，外觀有如油飯般，吃起來卻不會過油過膩，但味道和香氣似乎略有些微不足，也許是少了蝦米、菜脯與香菇，讓人覺得少了一味。

    #草粿
    又稱草仔粿、艾草包或鼠麴粿，客家人稱艾粄、青粄。
    草粿其實跟菜包師出同門，可說是菜包的變化版，不同的是草粿需加入『天然葉綠素(艾草)』；餡料部份也與菜包略有不同，蘿蔔、香菇、蝦米、豆乾與肉末等，外皮甜內餡鹹，品嚐起來微甜中帶鹹滋味很特別。

    #菜包
    必點秒殺單品，也是店家主力人氣商品。
    現今的菜包在口味上選擇不少，像是竹筍、酸菜，但若是說到客家菜包，最道地的莫過於蘿蔔絲風味，配料則有蘿蔔絲、蔥、肉末、蝦米，也會用油蔥和胡椒加以調味，這就是老滋味啊。
    外皮很Q、內餡滿炸有誠意，每一口都吃得到餡料。蘿蔔絲吃起來帶有水份不會太乾，除了蘿蔔絲以外還有肉末與蔥花相佐，胡椒的提味很顯著帶點微辣感，吃了一顆根本不過癮，轉眼間兩顆菜包就已經入五臟廟(爽啦)

    https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120823041

    彭家園客家菜包
    地址：湖口顯聖宮媽祖廟(大仁行蛋行前)
    電話：03-4722359
    營業時間：05:00~09:00

    #客家米食 #中式早餐 #人氣早點 #排隊小吃 #湖口早點 #湖口早餐 #湖口小吃 #湖口顯聖宮 #湖口媽祖廟 #湖口市場
    #客家菜包 #豬籠粄 #草仔粿 #艾草包 #鼠麴粿 #客家粽 #北部粽
    #蘿蔔絲爽脆又多汁
    #胡椒調味略重但很開胃
    #來自楊梅的彭家園客家菜包
    #funxiaomao #范小貓

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