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義大利麵全方位指南：要煮多久？份量、水量？白醬 - 愛料理 ...

麵條烹煮的前2～3 分鐘，務必要適時攪拌煮麵水，可以避免麵條沾黏或沾鍋。若為短義大利麵，使用「廣口淺鍋」煮可以使麵體散開，較不易黏著。後續烹調（拌 ...

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