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粵菜何去何從？先固本再創新| 明報 - LINE TODAY

他認為客人對粵菜的基本要求離不開「熱焫焫」與「貨真價實」，回歸至今，優質食材亦容易購入，如本地嘉美雞、日本豬肉等，都可以讓菜式昇華。德哥表示， ...

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