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讀懂廣州·粵韻| 粵菜之美，在於和與合 - 蓮花時報

粵菜起源 於漢代，由廣府菜、潮州菜和客家菜三大流派組成，傳統的粵菜多指廣府菜 ... 唐宋時期，粵菜作為獨立菜系已初具雛形，典籍中可見“南烹”之名。

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