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客家經典美味—白斬雞，蘸醬口味還有分南北？ - 食譜自由配

因此許多客家菜都蘸著桔醬吃，尤其是汆燙料理的山珍食材如雞肉、粉腸等，酸甜的滋味增添汆燙食材的味道，開胃效果十足，與鮮嫩多汁的白斬雞更成了最佳 ...

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