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白斬雞如何做到「皮脆肉嫩」？掌握3個竅門 - 人人焦點

白斬雞 又叫白切雞，廣東人無人不識，屬於廣東傳統特色菜式，大小宴席上的必備硬菜，白斬雞特點是做法屬於浸燜法，能最大程度保留雞肉原有的鮮嫩細滑，整道 ...

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