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化學家與生物學家激烈論戰百年之謎：發酵是怎麼發生的？

李比希男爵（Justus von Liebig），連同他們的瑞典籍老師永斯．雅各布．柏齊流斯（Jöns Jacob Berzelius）相繼加入論戰，強烈駁斥微生物可以產生酒精的 ...

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