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在 發酵作用產品中有107篇Facebook貼文，粉絲數超過59萬的網紅簡單哥，也在其Facebook貼文中提到， 巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！ 「豆乳醬怎麼運用呢？」 「蝦子還能怎麼料理呢？」 家中常備調味料豆腐乳啊 其實能變化出很多料理 就像炒菜、醃肉阿～ 或者配稀飯也很適合！ 這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？ 今天介紹大家都愛的蝦仁料理！ 加上我們的豆腐乳 輕鬆帶出蝦子的清甜滋味...
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！ 「豆乳醬怎麼運用呢？」 「蝦子還能怎麼料理呢？」 家中常備調味料豆腐乳啊 其實能變化出很多料理 炒菜、醃肉阿 或者拿來直接配稀飯也很棒 這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？ 今天介紹大家都愛的蝦仁料理！ 加上我們的豆腐乳， 輕鬆帶出蝦子的清甜滋味...
發酵作用 在 簡單哥 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:18:56
「豆乳醬怎麼運用呢？」 「蝦子還能怎麼料理呢？」 家中常備調味料豆腐乳啊 其實能變化出很多料理 炒菜、醃肉阿 或者拿來直接配稀飯也很棒 這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？ 今天介紹大家都愛的蝦仁料理！ 加上我們的豆腐乳， 輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！ 「豆乳炒蝦仁」分享給你！ - 🌈簡單哥小技巧：「台灣豆...
發酵作用 在 彼得爸與蘇珊媽 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 02:14:04
大家應該有發現我們前陣子想盡辦法把各種道具搬回家 讓兩兄弟就算不出門也不會無聊 在這段時間裡還是可以快樂的成長 也比以前多了更多時間和小朋友黏在一起 意外發現很多他們可愛的舉動 「給點時間發酵，自然會給你禮物」 是惜惜康普茶的slogan，剛好呼應到我們這段時間以來的感觸 做了功課之後也發現它對身...
發酵作用 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 15:36:48
【凱鈞有食力】健康清涼的康普茶由來、好處、DIY方法一次告訴你！為迎接元氣夏日乾一杯！ 炎炎夏日裡，總讓人特別想喝點清涼的氣泡飲，暢快又解暑，但市售的飲料往往因為過多添加物，喝了不僅無法解渴，還可能變胖又增加身體負擔。此時選擇一款相對健康且具營養價值的康普茶，就是一個更好的選擇！這個風靡歐美世界，...
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發酵作用 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
2021-09-08 10:12:16巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理![post-title]()
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發酵作用 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳貼文
2021-08-10 21:00:12我小時候對豆腐乳沒有特別的感覺
一直到我高中時期在日本讀書的時候
無意間經過了一間台灣的食材行
我失心瘋的買了 醬瓜、菜心，還有豆腐乳
立刻回家迫不及待地煮了一鍋飯
配著這些小菜飽餐一頓，也頓時讓我回家了一趟
這次我和豆腐乳老師傅合作，經過1年多的時間
研發了兩種口味的豆腐乳
以詹醬油潑辣子醬釀造，打造出濃郁醇香的 醬缸辣腐乳
以及結合天然發酵的紅麴，鹹香回甘的 醬缸糯腐乳
不同口味，滿足不同需求
之後也會再跟大家分享不同的搭配方式
我很滿意也很喜歡，希望你們也是
𖤘 醬缸辣腐乳⇢ https://lihivip.com/體驗濃郁辛香辣腐乳
𖤘 醬缸糯腐乳⇢ https://lihivip.com/品嚐細膩軟糯的不辣腐乳
𖤘 兩種口味一次滿足 ⇢https://lihivip.com/一次品嚐辣與不辣的腐乳
*由於詹醬的辣腐乳與糯腐乳皆無添加防腐劑
因此在發酵的過程中辣腐乳中的辣油可能會有些許溢出的情形為正常發酵作用
⁃
#詹姆士 #詹醬 #醬缸辣腐乳 #醬缸糯腐乳
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
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𝐁𝐥𝐨𝐠
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發酵作用 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最佳貼文
2020-08-11 18:00:13今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭
它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽？
另外醃製品到底有什麼營養價值嗎？
做成罐頭到底有什麼好處呢？
發酵食物
就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的，在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西
所以其實也是好處多多
其中包含了益生菌
⭐️可以幫助我們調整腸道環境箘相
幫助我們的腸道消化吸收
⭐️發酵食品也富含了維生素B12
素食者可以多做補充
⭐️能夠有保健功效
像是納豆激酶中的酵素就有抗血酸的作用
⭐️可以幫助食物的保存
罐頭發酵食品能讓食物有更長的保存期限
雖然好處多多
不過也要注意發酵食品的鈉以及磷含量都會比較高，有三高或是腎臟功能不全的朋友要注意攝取頻率喔
營養師的連結
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#鯡魚罐頭 #納豆 #臭豆腐 #魚露 #蛋白質 #分析 #開箱 #發酵食品 #益生菌 #醃製品 #營養 #營養師 #SUNNY營養師的偷吃步![post-title]()
發酵作用 在 簡單哥 Facebook 的最佳解答
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
就像炒菜、醃肉阿～
或者配稀飯也很適合！
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理
發酵作用 在 小熊&胖丁 Facebook 的最佳貼文
今天要出賣我們的小公主
來聊聊「放屁」這件事💭
小熊從小消化系統就不好
常常打嗝、放屁和嘔吐
從三個月大開始
就看了好幾次醫生
醫生建議要
❶改變飲食，吃天然好消化食物
❷少量多餐，並且使用慢食碗
❸補充益生菌、乳酸菌
對！就是一個公主
有著非常脆弱的消化系統⋯
後來就變成一天4餐
然後餐餐煮鮮食
連零食都要天然自己做
是沒有再打嗝和嘔吐了
但依舊是頻繁的放屁⋯
有多頻繁？
大概一小時可以放5次
飯後的頻率更高
之前朋友載我們出遊
在車上要一直打開車窗通風
因為公主放屁實在太臭太臭🙈
——
狗狗為何會放屁呢？
其實放屁原因跟人類一樣
食物在消化時會有發酵作用
接著產生氣體排出的體外
放屁是正常的生理反應
但如果太頻繁時
還是不ok的！！！
一直放屁的原因
❶一次吃太多導致消化不良
❷吃太快把過多空氣吃進肚子裡
❸食物或飼料不適合，導致腸胃不適
❹食用了比較不容易消化的食物
❺吃太多薯類、豆類容易產生氣體或造成脹氣的食物
像市面上蠻多飼料
都含有大量的穀類或是豆類
這些成份也比較容易產生較多氣體。
——
開心的是～～～
公主擺脫放屁大王這封號很多年了！！！
是如何改善的呢？
❶選擇好消化的食物並且少量多餐
❷多出門走走幫助腸胃蠕動
❸食用 #LCH乳酸菌
認真推薦這款乳酸菌
連外出遊玩都必須帶著！！！
如果你家寶貝也有過度放屁問題
可以試試看上面幾種方法喔🥰🥰🥰
✨關於乳酸菌團購與更多介紹👇
https://www.facebook.com/1267280453362248/posts/4196234443800153/?d=n
發酵作用 在 彼得爸與蘇珊媽 Facebook 的精選貼文
大家應該有發現我們前陣子想盡辦法把各種道具搬回家
讓兩兄弟就算不出門也不會無聊
在這段時間裡還是可以快樂的成長
也比以前多了更多時間和小朋友黏在一起
意外發現很多他們可愛的舉動
「給點時間發酵，自然會給你禮物」
是惜惜康普茶的slogan，剛好呼應到我們這段時間以來的感觸
做了功課之後也發現它對身體好處多多
惜惜康普茶是由水、 糖、茶和益生菌發酵而成
多種益菌跟糖的發酵作用產生酸酸甜甜的口感，讓我們一喝就愛上
喝起來很爽口 超級適合夏天😎
而且惜惜康普茶特殊的發酵工法
讓茶在發酵過程中產生活性物質-益源質
它耐熱、耐胃酸、耐膽鹼，更容易到達腸道
可以創造有助於好菌生長的環境
惜惜康普茶推出兩種口味
「清爽茶香」喝起來很清新，尾韻帶有淡淡茶香
幾乎沒有咖啡因所以給小朋友喝也不擔心
「醇厚果香」酸甜但很順口，媽媽特別喜歡果香的味道，冰過以後香氣更明顯
兩個口味各有各的特色，而且都可以常溫保存
我們兩款都囤貨了🤣🤣🤣
現在在MOMO/PChome可以直接整箱購入超方便！
最後分享一個小秘密
最近在家都沒運動，但是喝了惜惜康普茶
讓我完全沒有卡關不順暢的困擾
真心推薦給大家
美好生活就從惜惜自己開始
惜惜康普茶
#康普茶 #Kombucha #siosioh
#惜惜康普茶 #清爽茶香 #醇厚果香