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發酵食品微生物學- 三民網路書店

書名：發酵食品微生物學，ISBN：9789576168772，出版社：藝軒，作者：BRIAN J. B. WOOD，譯者：徐岩譯，頁數：，出版日期：2006/07/01，類別：食品化學；營養化學.

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