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新知-市售油脂 - 灃食公益飲食文化教育基金會

事實上，依衛福部食藥署台灣食品營養成分資料庫2016版的數據顯示，跟其他的純 ... 食用油具有較穩定、保存期限較長、較澄清、較無臭味、發煙點較高（較耐溫）等特性。

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