各種油類大評比 快tag會自己做料理的朋友 讓他知道這幾種油類的不同 相信大家都知道 減醣過程中 油脂的比例是拉高的 減脂、減糖的過程中 油脂的攝取還是十分重要的！ 而且油脂是可以幫助潤滑腸道 避免便秘 今天比較5種較常見的油類給大家 豬油、雞油、固態奶油、橄欖油、大豆油 說到油脂 大家最在意的應該是飽和脂肪與反式脂肪 在所有產品的營養標示中也可以清楚看到劑量標示 許多研究表示飽和脂肪會使危險因子上升 好的膽固醇下降 壞的膽固醇上升 還是要多注意喔！ 1.豬油 可耐高溫的動物油 許多傳統小吃都會使用 像是豬油拌飯、滷肉飯...等 2.雞油 可耐高溫的動物油 味道很香濃 用來炒菜啊、或是炒完菜淋一點 整個味道都提升～ 3.固態奶油 有分為動物性、植物性、人造的不同 可以從成分中去分辨 在製作麵包、糕點時 常會使用到 4.橄欖油 這是一款我最常使用的油類 有不同等級分別的植物油 並且富含單元不飽和脂肪酸 依據等級的不同 發煙點也不同 5.大豆油 富含多元不飽和脂肪酸的植物油 因為不耐高溫 因此不適合用來油炸料理 但是煎、炒的料理還是沒問題的～ 油類在使用上還是要多注意 不要長期使用單一油類 可依據料理方式、發煙點、風味不同 選擇不同油脂 輪替使用 還是建議大家可以用植物油取代動物油喔～ #營養懶人包 #營養師rickystime #減脂 #減肥 #營養師這樣說 #油脂 #豬油 #雞油 #動物油 #植物油 #飽和脂肪 #不飽和脂肪

//本土小店100%大豆蠟蠟燭💛// . 同店主講咗好耐要寫要寫，依家終於都出post🤣🤣利申先，有一半係最初認識呢間小店嘅時候我自己買嘅，有一半係店主後來出新味送俾我試嘅，不過佢無要求我出post嘅，係我真係覺得推介！😺 平時買開嘅香薰蠟燭通常都係用石蠟做嘅，但 @scent.out 所有蠟燭都係100%以大豆蠟製成。大豆蠟是由大豆油製成的植物蠟，無毒、無致癌物或無污染物。同埋燃燒嘅溫度比較低，燒嘅時候就比較安全。用大豆蠟有一個特點，就係燃燒完嘅蠟面無平時咁平滑，如果你想知道自己手頭上嘅蠟燭係用大豆蠟定石蠟製成，可以試吓呢個簡單嘅方法。 唔計聖誕出嘅限量版，佢地暫時有八隻味。大力推介Montana Bush!!! 主調係尤加利香，但同時會有好明顯嘅松樹香，真係對得住佢個名，做到置身灌木叢中，清新大自然嘅感覺！我覺得係四季任何時候點，都可以帶俾你好心情嘅香味🥰同埋我細佬都好中意呢隻味，所以我覺得男仔都會啱用嘅 第二推介嘅係Lavender Woods，其實我本身唔係特別鍾意薰衣草味嘅，但係lavender woods 特別在佢用咗木味去中和，加上檀香有種好warm好放鬆嘅感覺💜 如果想要洗衣粉味/番梘味可以試Malibu，甜香花香可以試honeysuckle。店主耐不耐會有市集，可以去聞下所有味道先再決定呀～ 私心排行榜：Montana Bush > Lavender Woods > Bergen = Malibu = Honeysuckle > Friday Afternoon > Heavenly Days = Boy Friends Tshirt 𝙈𝙖𝙡𝙞𝙗𝙪 小蒼蘭 | 琥珀 | 檸檬 𝙈𝙤𝙣𝙩𝙖𝙣𝙖 𝘽𝙪𝙨𝙝 尤加利 | 松樹 | 檸檬 𝙃𝙤𝙣𝙚𝙮𝙨𝙪𝙘𝙠𝙡𝙚 茉莉 | 雲呢拿 | 花類調香 𝘽𝙤𝙮 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙣𝙙𝙨 𝙏𝙨𝙝𝙞𝙧𝙩 柚木 | 廣藿香 | 煙草 𝙇𝙖𝙫𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙒𝙤𝙤𝙙𝙨 薰衣草 | 檀香 | 雪松 𝘽𝙚𝙧𝙜𝙚𝙣 綠苔 | 琥珀 | 薰衣草 𝙁𝙧𝙞𝙙𝙖𝙮 𝘼𝙛𝙩𝙚𝙧𝙣𝙤𝙤𝙣 檸檬草 | 青檸 | 花類調香 𝙃𝙚𝙖𝙫𝙚𝙣𝙡𝙮 𝘿𝙖𝙮𝙨 玫瑰 | 百合 | 壇香 細細聲表白下，我以前買開外國牌子，第一次試本地handmade 蠟燭就係 @scent.out ，試完感覺十分良好，令我有信心試更多香港蠟燭，亦都因為咁認識咗幾間好欣賞嘅小店呀😍加油呀香港嘢💪🏻 #SharedomoYellowhunt //試用產品皆為無酬分享,並無任何發文限制//

不為廣告，真心推薦，歡迎格價 簡單講，每人應該買至少一枝全家用 【美國 Marianne 100%純牛油果油 2L】 💞生酮必備牛油果油🥑 🔴請pm取得連結🔗不是comment!!! 《你知道嗎？》 市面上超過八成牛油果油溝左次等油，某牌子連一點牛油果油成份都冇😱😱😱咪話唔怕。。。市面上證實最可靠百分百採用墨西哥🥑油只有美國Marianne's及Chosenfood製造的產品 揀油好緊要，要一家大細都食得安心又開心，你識揀啦😘 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ✅100%純墨西哥牛油果提煉🥑 ✅高冒煙點達500 ºF (260℃)，安全高溫煮食♨️ ✅可在鑊上烹調，或直接用在沙律等直接食用🍳 ✅牛油果油炒菜香味濃郁，營養價值豐富🈺 ✅豐富維他命E，含不飽和脂肪，降低膽固醇。 ✅無反式脂肪❤️ ✅高溫也不怕產生致癌物質🙅🏻☠️ ✅NON-GMO(非基因改造)認證 ✅食物安全級茶色BPA Free bottle 認証 ✅嚴格生酮安心使用 🌍產地： 採用墨西哥牛油果🇲🇽 100%美國製造🇺🇸 📦規格：2公升 💰💰 $ 218/支 💰💰 ⏲️截單日:2月10 ⛴️到貨日: ~3月中 🔴請pm取得連結🔗不是comment!!! 研究人員報告說，在美國銷售的絕大多數牛油果油質量低劣，貼錯標籤或與其他油摻假。 在該國首次對商業鱷梨油質量和純度進行的廣泛研究中，研究人員報告稱，至少有82％的測試樣品在失效日期之前是陳舊的，或者與其他油混合。 “我驚訝地發現有些樣品中竟沒有任何牛油果油。” 在三種情況下，標有“純”或“特級初榨”牛油果油的瓶子包含近100％的豆油，這是一種通常用於 加工食品 的生產成本要便宜得多。 加州大學戴維斯分校食品科學與技術系合作推廣專家Selina Wang說：“有些樣品中不含牛油果油，我感到很驚訝。” “大多數購買鱷梨油的人都對健康有益，以及溫和，新鮮的口味感興趣，並願意為該產品支付更多的費用。”但是，由於沒有標準來確定牛油果油是否具有所宣傳的質量和純度，因此沒有人在監管虛假或誤導性標籤 Wang和Wang實驗室的博士候選人希拉里·格林（Hilary Green）分析了22種國內和進口油樣的各種化學參數，其中包括他們在當地商店和在線上可以找到的所有品牌。 測試樣品包括各種價格的油，有些標有特級初榨或精製。初榨油應該僅使用機械手段從新鮮水果中提取，而精製油則通過加熱或化學處理來去除任何瑕疵。 有效期之前有15個樣品被氧化。牛油果油被氧化時，不單影響味道，健康益處會隨著時間的流逝以及暴露於太多的光，熱或空氣中而發生。 只有兩個品牌生產的樣品純淨且未氧化。這些就是chosen food , marriane’s 牛油果油，兩者都是墨西哥製造的精製油。 沒有針對牛油果油的標準 確保質量對於整個行業的消費者，零售商，生產商和人們而言都很重要。零售商希望銷售優質產品，購物者希望獲得金錢的價值，誠實的生產者希望將欺詐性和低質量的石油拒之門外。 但是，由於牛油果油在市場上是相對較新的食品，因此美國食品藥品監督管理局尚未採用“身份標準”，這是旨在保護消費者免受劣質產品欺騙或被消費者混淆的基本食品標準。 誤導性標籤。 鱷梨油是沒有強制性標準產品。（蜂蜜，香料和咖啡粉是其他常見示例。）價格較高的食物特別容易被處理，特別是當摻假太微妙以至於無法在實驗室外發現時。 “尋求牛油果油對健康有益的消費者應該得到他們認為要購買的東西。” 避免壞油5大法： 1牛油果油的味道可能因品種和地區而異。通常，地道的，新鮮的，原始的牛油果油的味道像草皮，黃油一樣，有點像蘑菇。 2原始牛油果油應為綠色，而精製油為淺黃色，由於在精製過程中會除去色素，因此幾乎是透明的。 3將油存放在遠離光和熱的地方。一個涼爽，黑暗的櫥櫃是個不錯的選擇，而不是靠近火爐。 4您怎麼知道牛油果油是否腐爛？它開始聞起來陳舊，有點像打麵團。 5盡可能選擇最接近收穫/生產時間的油，以確保最大程度的新鮮度。 Reference: Urbanlife health 【牛油果油】《食品控制》期刊：美國市售8成牛油果油摻假或氧化 其中3款幾乎不含牛油果 https://www.google.com.hk/amp/s/urbanlifehk.com/amp/1064650320242859/52191 加州大學戴維斯分校 原始研究 DOI：10.1016 / j.foodcont.2020.107328 觀迎inbox查詢 🌟生酮全方位指導計劃 🌟1:1 or 1:2 健身教練 🌟推薦的血酮機組合 📺留意我的Youtube : Zoe Sport Diary 📚精選食譜、生酮常見問題: 請按IG簡介下的連結 ........................................................... 謝謝你看到這𥚃💋💋💋💋💋 記得支持及follow 我 飲食 @zoeketorecord 運動 @zoesportdiary ............................................................