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生米熱量
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吃冷飯比熱飯好!「抗性澱粉」熱量低、穩血糖不怕發胖 - 今周刊
相同分量的冷飯約比熱飯多了10%的「抗性澱粉」,熱量也低了3∼5%。 抗性澱粉(resistant starch)其實是碳水化合物的一種,因在小腸內不會被吸收消化的 ...
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