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菜市場上菜系列-瓠瓜炒豆皮 - Irene的美西灶腳

絲瓜與瓠瓜煮起來的特性不同，瓠瓜需要比絲瓜長的時間才能煮爛，我自己其實不太喜歡吃炒的爛爛的瓠瓜，所以切成粗條悶煮五分鐘，開鍋蓋再煮5分鐘的熟度是 ...

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