為什麼這篇瓠瓜煎餅鄉民發文收入到精華區:因為在瓠瓜煎餅這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者littletonta (毛毛)看板cookclub標題[食譜] 夏日當季。瓠瓜煎餅時間Wed ...
瓠瓜煎餅 在 Madeleine's Kitchen Instagram 的最佳解答
2021-07-09 11:02:49
. 2021/7/7 🌤 #晚餐 『辣味瓠瓜煎餅』 今天跟瓠瓜煎餅耗上了,煎多了.. 晚餐配個綠豆粥+煎餅繼續吃。😅 . #今日晚餐#瓠瓜#葫蘆瓜#瓠瓜煎餅#一人食 #料理活動#自己煮#器#料理写真#料理記録 ....
https://reurl.cc/5lYA0y
熱熱熱!感覺氣候一年比一年熱,連假跟著湊熱鬧一趟
嘉義刑(行)熱得剩半條命~上去阿里山是舒服的氣溫
怡人,回到山下每個人眉頭都皺起來XDD
夏天要多吃些瓜果類,不要設限的煮法,讓瓜瓜能在餐
桌上除了當菜餚也能當點心~
櫻花蝦入乾鍋略煸炒撈出待用.
瓠瓜削掉外皮,縱剖成4塊挖掉內部曩籽,瓜肉用刨刀
刨成絲(去曩籽比較脆,不去亦可)待用
蔥切細粒.
紅蘿蔔也去皮刨絲 .
中筋麵粉,玉米粉,鹽,鴨蛋(或雞蛋)和水拌成麵糊.(用
鴨蛋煎餅香氣十足)
把所有食材加入麵糊拌勻.
平底鍋2大匙油燒熱,倒入麵糊食材抹平煎至金黃,再
翻面續煎至成金黃色,此時加入1大匙油火轉大,煎片
刻撈出皮會非常的脆,完成切片上桌~
材料 瓠瓜300g 櫻花蝦5g 青蔥1支 紅蘿蔔1小塊
麵糊材料 中筋麵粉120g 玉米粉30g 胡椒粉適量
--
Sakura的手作料理 每周新菜分享!
FB https://reurl.cc/Q0N0b
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.70.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1595991871.A.C03.html