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滷味王 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

湯鍋(滷味契合度/優)湯鍋有不鏽鋼合金、琺瑯等材質,滷製時宜選擇大一點的深鍋。將食材先川燙或過油,再加入醬料、滷汁即可開始滷了,缺點是滷製過程中需要不時 ...

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