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腌肉时,应该放淀粉还是放鸡蛋清?很多人都做错,难怪肉硬咬...

然后把肉放入到盆里边,加上盐生抽,白胡椒粉,少量料酒抓菌,再加上一个鸡蛋清,1~2勺的玉米淀粉,上手抓金鱼,以后大约需要两分钟,这样腌肉的水分会呈现薄浆状,我们.

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