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【廚小白修煉冊】玉米澱粉，原來你是這樣的澱粉！

2、醃肉。把玉米澱粉放到生肉中抓勻，再炒的時候，肉質口感就會特別香嫩。 3、掛糊。玉米澱粉的吸溼性強，在食物表面裹上玉米澱粉後再炸口感會非常 ...

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