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裕賀食品股份有限公司| 牛肉知識

牛筋 取自牛蹄骨上的韌帶，生的牛筋，呈乳黃色，質感極硬。 建議食用方式：. 以長時間小火(約2至3小時)燉煮後，變成透明、富含彈性之成品，可最為滷品、燉湯、半筋半肉 ...

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