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最全面的牛肉20个部位完整图解并教做法 - 新浪

牛上 脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。 ... 腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪 ...

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