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行政院衛生署訂定「食品中動物性成分檢驗方法

取牛肉及豬肉對照用物質，冷凍乾燥並以粉碎機研磨成細粉後，配製牛肉中含豬肉100%、50%、25%、10%、1%（w/w）等5種豬肉濃度之對照用物質，續抽取其DNA，分裝並置 ...

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