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煎牛排時因為受熱不均導致有的地方都糊了有的地方還帶血水該 ...

牛排 受熱不均勻通常不是鍋的問題，牛排表面不平，特別是像西冷，在常溫下脂肪邊的硬度比 ... 慢慢讓生的地方都煮熟。 ... 控制熟度用小火，大火肯定糊 ...

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