#驚喜的福利 這次購買了超值板腱福利牛排 #購買時看到產品說明: 超值板腱福利牛排是在原塊牛肉進行分切之後賣相較不佳的牛排。 #牛肉獵人的板腱福利牛排 又稱嫩肩牛排，取自牛的板腱部位，每批產出的數量將依照工作現場原塊切割的情況有所不同，風味不減的酷酷形狀，原塊鮮切才有特別福利。 本來想買來做一些家常炒菜用，但看到實品時覺得它的品質很好，油花分布也很漂亮，而且有的還超厚，所以決定來來做一餐 #香煎厚切牛排 牛排的做法因為牛排的厚薄大小都是料理上的變數，建議大家不要一下煎製太長的時間，容易讓質變老，因為如果真的覺得太生，切開來後還可以略為回煎。 喜歡原味作法的我們，會依照想吃的口味，加上椒鹽香料之類，再搭配上一些蔬菜，就可以享用牛排大餐了。 只能說這板腱福利牛排真的很超值 ，肉質的品質零誤差，如果大家剛好有看到架上有貨，可以入手試試看喔! ………………………………………………………… 這是我們最近在吃的肉品🥩品牌 #BeefHunter ， 🟠 全國最大牛排餐廳肉品原料供應商 (商品牛羊豬雞魚都有喔!) 🧡分享廠商給我們的折扣，點擊以下專屬連結購買肉品，結帳時輸入『ludaddy』推薦碼，滿額2000元還會附送贈品喔！＞＞https://reurl.cc/8ydM7o 希望有買肉需求的朋友，可以得到一些優惠! 提醒：優惠碼到8/30止～期間內每次買都可以使用，使用記得要在『推薦代碼』那一欄輸入，現在加入新會員還有100元折價券唷！ #牛豬雞魚都買了 #有優惠還有贈品 #BeefHunter牛肉獵人 #露老爸家常料理 #牛排食譜 #ludaddy_kitchen #steak #recipes #lifestyle #cookingathome #BeefHunter @beefhuntertw

- ⁡ ■ 海味小卷牛小排定食 ⁡ 沒錯，和前幾天一樣，我們把上次在costco買的牛排又拿出來料理一番。前一次料理時，我們自己並沒有用廚房紙巾將血水擦拭乾淨，導致氣炸後的口感並不是這麼理想，但這次照著做後，口感的軟嫩度更升級，喜歡再熟一點、不要看到血水的人的話，可以將氣炸時間多拉長2分鐘哦。 ⁡ 小卷也是在我們家附近的生鮮食材店購入，和九層塔拌炒的香氣真的很誘人，醬汁淋在飯上，非常下飯又好吃，推薦這道簡單又好處理的料理！ ⁡ - ⁡ 食材 ::: ⁡ 小卷3隻 蒜頭1顆 黑木耳1包 九層塔少許 高麗菜1/4顆 里肌牛排2片 全聯買的豆乾1盒 ⁡ 調味料 ::: ⁡ 米酒適量 辣油1小匙 玄米油1小匙 黑胡椒粒適量 鮮味炒手1小匙 ⁡ 作法 ::: ⁡ ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將牛排解凍，以廚房紙巾擦拭，將多餘的水分及血水擦去（非常重要！）。 ③ 將牛排切成塊狀、骰子大小，放入氣炸鍋，設定180度4分鐘，翻面後再氣炸2分鐘。 ④ 加入少許玄米油，將蒜頭炒過爆香後，放入高麗菜。 ⑤ 用炒完高麗菜的鍋子再依序丟入九層塔、黑木耳與小卷拌炒至熟。 ⑥ 將辣油淋在從全聯買回來的豆乾上方，增添香氣，就大功告成了。 ⁡ 寫了幾篇突然覺得，QA家的餐點其實大同小異，烹調的手法和購買的內容都差不多，但稍微置換一些配菜後，又是不一樣的口味，在家吃膩自己煮的食物的話，也不妨試試偶爾更換配菜吧。 ⁡ - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #海味小卷牛小排定食 #自煮 #簡單料理 #小卷料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #小卷食譜 #牛小排食譜 #牛排食譜 #好市多

- ⁡ ■ 日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 ⁡ QA接下來會簡單分享疫情期間我們在家煮的料理，步驟都相當簡單，大部分透過氣炸鍋就可以完成，適合不想花太多時間烹飪的人！ ⁡ 這次的骰子牛玉子燒丼飯，除了里肌牛排是在好市多購買外，其他都是在家裡附近的全聯購得。食材份量是以四個人來計算，唯獨飯有些不同，我們會一次煮十穀米6杯的量，每次四人約食用600克（爸媽飯量正常，Q和A飯量約半碗），剩餘的會放入冰箱冷藏，下次要吃時直接微波，一次煮這樣的量大概可吃五天。 ⁡ 另外QA吃東西的口味偏清淡，調味料都不會加得太多，如果是重口味的人，參考QA的食譜可以自行將調味加倍，可能會更適合你。 ⁡ 這是第一次嘗試做玉子燒，比想像中更簡單，但忘記加起司了，如果有加的話口感應該會更加濃郁。牛排肉質軟嫩，一片約100元，一碗的成本我們簡單算約莫70元，自己烹煮牛排果然是最划算的，而且非常好吃，是碗相當適合夏天的清爽丼飯唷！ ⁡ - ⁡ 食材 ::: ⁡ 海苔1包 雞蛋3顆 里肌牛排3片 十穀米1杯 玉米筍1盒 青花菜1朵 黑木耳1包 ⁡ 調味料 ::: ⁡ 米酒適量 辣油1小匙 黑胡椒適量 七味粉適量 玄米油1小匙 義大利香料適量 鮮味炒手1小匙 ⁡ 作法 ::: ⁡ ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將牛排解凍，以廚房紙巾擦拭，將多餘的水分及血水擦去（非常重要！）。 ③ 將牛排切成塊狀、骰子大小，放入氣炸鍋，設定180度4分鐘，翻面後再氣炸2分鐘。 ④ 將米酒及鮮味炒手加入蛋液，攪拌均勻後分批倒入玉子燒鍋，途中加入海苔。 ⑤ 玉米筍、青花菜和黑木耳以熱水川燙，熟了後加入辣油、鮮味炒手及玄米油拌勻。 ⑥ 將十穀米置放於底部，上頭舖滿各式完成的食材就完成了！ ⁡ 詳細的玉子燒作法建議可參考網路上教學，我們第一次做就成功，真的不難，也可以依照個人口味自行增減食材，像我們不喜歡甜甜的口味，就索性不加味醂了！ ⁡ 疫情期間有更長的時間待在家，也讓我們開始挑戰更多不同的料理，接下來也會多分享幾道，如果有想看我們做更多不同的餐點，也歡迎留言跟我們說！ ⁡ - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 #自煮 #簡單料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #玉子燒 #丼飯 #玉子燒食譜 #牛排食譜 #好市多