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牛排熟度控制
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自己煎的牛排老是又乾又柴?問題可能在解凍!肉舖老闆告訴你
首先,煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫,這是大家最容易忽略,卻也是最直接影響到熟度控制的重要因素,再來得把煎鍋燒到非常高溫,選用厚底 ...
確定!
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