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新手料理「煎牛排」，牛肉先退冰、鐵鍋要乾燒，煎好靜置鎖肉汁

火候怎麼控制？所有小... ... 新手料理「煎牛排」，牛肉先退冰、鐵鍋要乾燒，煎好靜置鎖肉汁，加入奶油更提香！ ... 牛排熟度大概是七分熟喔！

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