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3.醃好的鱈魚片兩面都沾上蛋液再裹地瓜粉備用。

香煎鱈魚. 食材. 鱈魚1片、蛋1個、地瓜粉1/2碗. 調味料. 鹽1/8茶匙、胡椒粉1/4茶匙、米酒1茶匙. 料理方式. 1.用小刀將鱈魚片的鱗片刮除後洗淨瀝乾、蛋打散備用。

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