你即將離開本站

並前往https://baike.baidu.hk/item/%E7%84%A6%E7%B3%96%E5%8C%96%E5%8F%8D%E6%87%89/3374228

焦糖化反應_百度百科

糖類在無水條件下加熱或糖類在高濃度下用稀酸處理,這兩種方法都可發生焦糖化作用,一般都是單糖的脱水反應。葡萄糖經焦糖化後生成葡萄糖苷,果糖經焦糖化後生成果糖苷。

確定！ 回上一頁

查詢 「焦糖 原理」的人也找了：

  1. 梅納反應
    2.
  2. 焦糖化反應
    3.
  3. 焦糖化反應原理
    4.
  4. 焦糖化反應梅納反應
    5.
  5. 焦糖化反應定義
    6.
  6. 焦糖反應
    7.
  7. 梅納反應焦糖化
    8.
  8. 梅納反應原理
    9.