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全民瘋《魷魚遊戲》戳椪糖！ 椪糖科普教學看這 - 健康醫療網

... 椪糖製作的科學原理以及食安要點，讓大家安心享受接受椪糖遊戲的挑戰！ ... 的糖漿轉變為帶焦糖香氣的褐色糖漿，這個過程稱為「焦糖化反應」。

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