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#問焦糖布丁的原理 - 烹飪板 | Dcard

以下是在網路上查好久都查不到的問題ಥ_ಥ，為什麼焦糖布丁底下的焦糖原本凝固但烤完後又進冰箱的焦糖就會融化了的原理是什麼？是因為吸收了布丁液體 ...

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