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焦糖布丁比例
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https://books.google.com.tw/books?id=B87ADwAAQBAJ&pg=PT134&lpg=PT134&dq=%E7%84%A6%E7%B3%96%E5%B8%83%E4%B8%81%E6%AF%94%E4%BE%8B&source=bl&ots=8jm-6Q67K8&sig=ACfU3U3nYXtg1DtRN0cU6jeTmA0Kw85XfQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjMgI3Ijf6AAxW3pVYBHa7BDtQQ6AF6BAgbEAM
0基礎也不失手!好想咬一口的不敗手作點心×83(EPUB版): ...
吉利T和水的調合比例約1:60,水量需比製作果凍時要多一些,如此布丁的質地才會滑嫩爽口, ... 烤布蕾最吸引人的就是上層有著薄脆焦糖,有些餐廳還會在上餐時來段餐桌秀, ...
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