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焦糖布丁比例
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https://www.epochtimes.com/b5/22/2/17/n13584312.htm
蒸布丁變成甜蒸蛋? 15分鐘蒸出綿滑布丁全攻略
... 讓你在15分鐘內便能蒸出綿密、滑嫩、香濃的布丁,而且香甜味不輸焦糖布丁。 ... 雞蛋和牛奶比例拿捏得當,才不會作出「甜蒸蛋」。(18食堂提供).
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