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烤鴨做法
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把烤鴨丟進辣油泡!四川烤鴨,火辣辣的滋味 - 天下雜誌
六福皇宮頤園北京料理主廚李湘華說,頤園「御膳黃袍北京鴨」即採燜爐式做法,挑選花東的櫻桃鴨,經過清洗、打氣、燙水、淋醋水、吹風等步驟。 北方經典吃法「鴨根條」,在 ...
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