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澳門雞煲翅
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https://books.google.com.tw/books?id=_8faDAAAQBAJ&pg=PA130&lpg=PA130&dq=%E6%BE%B3%E9%96%80%E9%9B%9E%E7%85%B2%E7%BF%85&source=bl&ots=qk0VX91P0Q&sig=ACfU3U21AEhcz7TVn6z40gpySNrMofLdqA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjWt4K9uOX_AhUsFzQIHaNgByoQ6AF6BQjjAhAD
今個假期遊澳門 - 第 130 頁 - Google 圖書結果
這裏的粵菜都用上最精選的食材、最講究的烹調方法,像鮑魚就選用來自日本的皇冠吉品鮑,以冰鎮法來達到最佳口感;雞煲翅則以翅身較粗的蝴蝶青,配以用上雞、赤肉、雞上骨熬 ...
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