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滷牛腱食譜
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老爸的秘制醬滷牛肉,第一次滷牛腱牛肉就上手
將要滷的食材清洗後川燙一下,這個食譜指的是牛腱,取出後再沖洗一下雜質,放入滷湯中滷。先用大火煮至大滾,撈除雜質浮沫之後,改小火慢燉1個小時,關火後不開蓋直接 ...
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