雖然這篇外省滷牛腱鄉民發文沒有被收入到精華區：在外省滷牛腱這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 外省滷牛腱產品中有24篇Facebook貼文，粉絲數超過851的網紅橘子亂說話，也在其Facebook貼文中提到， 你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食 #荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽，也在其Youtube影片中提到，就是喜歡追劇看戲， 好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事， 人生就不會完整一樣！ 這種步驟少「放乎它滾」的煮食， 就是我的最愛，可以偷空看兩集劇！ 牛肉我很久沒吃了， 因為家人不吃牛， 但是最近這個煮法，煮起來的牛， 可以融合各種口味， 煮好家人的，不管什麼今晚熱湯， 從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋...
「外省滷牛腱」的推薦目錄
- 關於外省滷牛腱 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最讚貼文
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- 關於外省滷牛腱 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文
- 關於外省滷牛腱 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 的最讚貼文
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外省滷牛腱 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 20:58:05
你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食 #荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就...
外省滷牛腱 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的最讚貼文
2021-05-08 15:13:57
總覺得高雄每個縣市都會有幾間外省麵，今天來吃的就是大樹的老江西外省麵🍜 - 從早上七點就開始賣到下午三點，感覺一早吃麵也滿HIGH的呢😙 - 餐點有乾麵跟湯麵，麻醬麵系列是必吃，其他還有特色的豆薯乾麵也可以嚐。麵條的口感軟嫩，滷味也滷的入味，而且又不會死鹹，麻醬的香氣也很香💕 - ✅ 麻醬豆薯乾麵 ...
外省滷牛腱 在 Pon Pon的日常- 台北/桃竹/台中/花蓮 美食 Instagram 的精選貼文
2021-02-01 09:39:37
📍🍜🐂台北 公館 寶藏巖 - #秋紅肚房 🔎➡️ #ponpon吃餐廳 #ponpon吃台北 #ponpon吃公館 . 這家是Pon想吃的名單之一，店面位在公館 #寶藏巖藝術村 裡🏠，這裡的氣氛蠻特別的，是一個鬧中取靜的地方 Pon很喜歡這裡的環境，店面小小的但裝潢別有一番風味，店內充滿懷舊的風...
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外省滷牛腱 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
2020-11-27 22:00:25就是喜歡追劇看戲，
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事，
人生就不會完整一樣！
這種步驟少「放乎它滾」的煮食，
就是我的最愛，可以偷空看兩集劇！
牛肉我很久沒吃了，
因為家人不吃牛，
但是最近這個煮法，煮起來的牛，
可以融合各種口味，
煮好家人的，不管什麼今晚熱湯，
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋！
以形補形，吃個幾片，覺得腿壯！
古早古早的電影，
古早古早的灶咖，
我的血液裡流著逼情的台味腳勤，
古早味的台電影就是，
沒有月台也要追火車，
走個路也要去撞汽車，
傷心要先哭乎枕頭知，
走失了要翻衣認胎記！
講台語還是很燒腦，
但這是伴我成長的語言啊，
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了！
好吧！至少打架可以用台語！
來！腱基肉嘎滾落企！
揉！麵粉堆嘎揉落企！
材料：
牛腱兩三條（看鍋子空間）
奶油一小塊（爆香用）
胡椒顆粒一把（可以用香料袋裝，或不裝）
月桂葉一片（拍幾下或揉碎）
薑拇指般大（拍裂可順便洩憤）
洋蔥半顆（切半剝皮直接投因為懶）
蔥一把（綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好）
辣椒五六七八根（看跟老公有沒有隔夜仇）
蘿蔔要不要都可以（看鍋子空間）
作法：
牛腱泡一下清水，冷水下鍋大滾個三分鐘，洗淨。
（它會從長長的一條，嚇抽成一坨）
鐵鍋下一小塊奶油，將所有香料丟下去煎，
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫！結束！沒有了！！！超簡單484.....
我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚（是牛不是自己嘴巴含）。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切，
沒有冷處理刀一切，那牛會整個崩潰喔！
我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公（他不吃牛）
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷，兩人都可以吃也比較有味道，
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁，煎一煎，
香料差不多蔥薑蒜洋蔥，一起煎，
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖，
燉煮一小時左右就完成！
滷豬醬汁（母湯）可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋，要上菜只要加熱組合，快速又方便！
各吃各的好料，我可以撈過界吃他的，他不能覬覦我的！
迴旋叉燒去年有分享過影片，有興趣的朋友可以回頭閱！
影片資訊：
引用小片段音樂：
資料來源：開放博物館
1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕，分離綿綿此恨無絕期，
情人死而復活的激烈情史！
1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的，
有人救時當需救勸世情史！
1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄，
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情！
背景音樂：
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽![post-title]()
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外省滷牛腱 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
2020-08-06 17:15:01百吃不膩！【滷牛腱】質嫩爽口！入味不柴！
「滷到柴了，還不入味？」
「自己滷的都沒辦法比外面好吃？」
聽到你心聲了！
今天這道料理，保證輕輕鬆鬆學會
父親節要到了，簡單哥在這
也預祝各位辛苦的父親，
📣📣父親節快樂📣📣
各位快學起來！把這道獻給父親
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛腱 2塊
👉辣椒 2根
👉蔥段 40克
👉蔥花 10克
👉薑片 50克
👉醬油 100克
👉冰糖 25克
👉米酒 60克
👉外鍋水 4杯米杯
👉內鍋水 1300克
👉滷包 一包
👉香油 5克
👉醬油膏 30克
🥘開始簡單製作🥘
①下蔥段、辣椒、薑炒香後加入冰糖炒至上色
②加入醬油、水稍微均勻攪拌後關火放入鍋子
③電鍋加入牛腱、米酒、滷包後加入水後放入蒸
④等電鍋跳起，再燜30分鐘將牛腱放入冰箱冰
⑤醬料製作-將醬油膏 香油以及剛剛的滷汁均勻混合
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#滷牛腱
#冷盤料理
#簡單哥
#快速料理
#涼拌小菜
#家常料理
#簡單料理
#快速料理![post-title]()
外省滷牛腱 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文
你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食
#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食，接下來就讓我來介紹三款菜色，有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」
產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式，並且利用冷凍宅配寄送到家，包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期，此外加熱方式也非常簡單，常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜！（包裝可耐熱120度C以上）
#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中，使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜，讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華，口味吃起來酸酸甜甜的，越吃越開胃而且不容易膩，而且排骨切得大小適中，非常容易入口，一份包裝約有12~15塊，份量大約可以給2~3人吃，不過我光我自己就吃了一半以上！真的是越吃越涮嘴！
#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了！這道菜也是我外婆的拿手好菜之一，聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉，而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明，肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩，其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯，瘦肉口感也不會太柴，除了紅燒肉外，配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐，每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐，吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !
#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理，使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質，牛腱切成一口塊狀，肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁，個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作，網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯，吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分，濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華，其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~
產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 ：告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購，贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。
荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine
📍#橘子在家吃
#料理包 #冷凍宅配 #宅配美食 #團購美食 #團購美食推薦 #防疫美食 #防疫料理 #簡單料理 #台菜 #浙江菜 #台式料理 #台式家常菜 #紅燒肉 #滷排骨 #荷葉坊 #浙江料理 #外省菜 #桌菜 #全台美食 #滷肉飯 #控肉飯 #滷三寶 #滷牛肉 #滷牛腱
外省滷牛腱 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 的最讚貼文
這家真鶴牛肉拉麵館應該是不少左營眷村人的回憶吧！
🟧牛三寶麵的紅燒湯頭香辣濃郁很夠味！厚切牛筋滑軟略Ｑ有黏性、牛肚Ｑ脆、牛肉亦是滷到很透很入味，手工拉麵也是Ｑ彈有勁，吃一碗可以飽很久。
🟨重慶小麵肉臊子香、豬肉條紮實、麵條彈滑、花生脆香、豆芽清爽，同特調醬汁拌勻後再吃，滋味鹹辣豐富！
🟪用大蒜青蔥爆炒的泰國蝦，肉質紮實脆彈，還帶上輕輕蒜香，有那麼點下酒菜的感覺～
🟫滷牛筋、牛腱、牛肚都是比較偏外省鹹香不甜的味道，也都滷到很透很入味，尤其是牛筋，特別黏滑彈Q！
店裡光是牛肉麵就有牛肉、牛筋麵、牛肚麵，口味也有紅燒、清燉、川味麻辣，除了麵類還有燴飯、炒飯、鍋燒麵…等等，選擇超級多！
推薦給喜歡懷舊眷村外省味、四川麻辣味的朋友們囉🤗
🔻詳細圖文食記心得🔻 http://www.a902045.com/2021/04/zhenhe.html
店家資訊🏡 真鶴牛肉麵館
電話☎️ 07-5828648
住址📮 高雄市左營區左營大路461-1號
營業時間⌚️ 11:00-15:00 17:00-20:00 (週二店休)
#黑心喵娜的吃喝玩樂天地 #貪吃鬼熊熊愛分享
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🟨重慶小麵肉臊子香、豬肉條紮實、麵條彈滑、花生脆香、豆芽清爽，同特調醬汁拌勻後再吃，滋味鹹辣豐富！
🟪用大蒜青蔥爆炒的泰國蝦，肉質紮實脆彈，還帶上輕輕蒜香，有那麼點下酒菜的感覺～
🟫滷牛筋、牛腱、牛肚都是比較偏外省鹹香不甜的味道，也都滷到很透很入味，尤其是牛筋，特別黏滑彈Q！
店裡光是牛肉麵就有牛肉、牛筋麵、牛肚麵，口味也有紅燒、清燉、川味麻辣，除了麵類還有燴飯、炒飯、鍋燒麵…等等，選擇超級多！
推薦給喜歡懷舊眷村外省味、四川麻辣味的朋友們囉🤗
🔻詳細圖文食記心得🔻 shorturl.at/byER4
店家資訊🏡 真鶴牛肉麵館
電話☎️ 07-5828648
住址📮 高雄市左營區左營大路461-1號
營業時間⌚️ 11:00-15:00 17:00-20:00 (週二店休)
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