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家常菜食譜 酒香糟滷牛腱先煮肉加花椒僻腥 - Yahoo新聞

平日的滷牛腱色水較深，醬油味較重，而上海菜中常用的糟鹵，則是把香糟和香料加在一起特製，不過想方便的話，也可以在雜貨舖買現成糟鹵，再加花雕酒和 ...

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