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免費試閱: 防疫自煮！年菜滷牛腱，科學美味關鍵！變化5吃！

牛腱 肉需要善用快速熟成工法，燉煮起來較省時間，所以建議不妨一次多燉一些，以低氧低菌冰存，平時只要變化醬料或湯底，即可天天都能換新口味， 讓餐桌變得更豐富。 「萬用 ...

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