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[食譜]料理的大原則（一）：懶人料理的公式 - 蝦米子的筆記本

濃湯類的一定要小火一直攪拌，濃稠度高的太容易燒焦了。 調味：用油和食材來決定. ＊油決定一道菜的風味. 油是決定整盤食物的整體 ...

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