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但至今的手藝鑽研也只為豚骨湯拉麵 - 天然とんこつラーメン一蘭

拉麵分有多種不同口味— 醬油、鹽味及味噌等，湯底也有雞湯和魚湯等各種組合。 一蘭的專業師傅均掌握了各種麵條和湯頭的知識及烹調技術，不管是哪種麵條或是湯頭皆得心應手 ...

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