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日本的料理特集｜日本旅遊活動VISIT JAPAN CAMPAIGN

在日本料理的味道之中，最重要的莫過於「高湯」。所謂「高湯」，就是將有味道的食材燉煮或浸泡後，熬出美味風味的湯汁。像西洋料理湯品的湯頭或是中華料理的湯等，都是屬於 ...

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