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涼拌 雞 柳
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扶桑煮食記--涼拌雞柳的詳細做法 - 大廚網
步驟 · 1將雞肉丟進白水裡煮,水沒過肉較合適,切幾片姜、加幾粒花椒、一顆八角、少許鹽和料酒,煮到肉里沒有血色就好。 · 2煮肉的過程中,取一小碗,將蒜搗泥後漬在香油里。
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