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法式甜點鑑賞｜不只是你所想像的海綿蛋糕（biscuits） - BIOS ...

作法與材料都接近磅蛋糕（quatre-quart / pound cake），奶油與麵粉的含量都比海綿蛋糕高出許多、口感也比較扎實，但因為膨鬆劑的作用，會比傳統的磅蛋糕 ...

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